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    蝦滑,鮮蝦仁
    • 公司名稱:湛江市恒洲水產有限公司
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    蝦滑
    作者:   創建時間:2021-03-26 14:12:18
    蝦滑 蝦滑
    • 蝦滑
    • 蝦滑

    主要材料有蝦肉,輔料有雞蛋清,淀粉類等

    • 圖文介紹

    微信圖片_20210326131739.jpg
    蝦滑是一種蝦泥制品,主要材料有蝦肉,輔料有雞蛋清,淀粉類等。含量500g蝦滑,蝦肉含量≥95%左右。這里要注意的是蝦仁的含量越高,蝦滑的味道越純正。


    蝦滑的做法是把蝦去殼,經過機器上千次的攪拌,使得蝦肉更具黏性,經過低溫速凍,保證蝦肉口感不流失,解凍后鮮美如初,適合煮湯,火鍋等食用方式。




    1、購買冷凍蝦滑,在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍,冬天約一個小時左右,夏天會快一些。


    2、解凍后的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性,所以用手或者筷子進行多次攪拌,或者用手抓起來多次摔打。


    3、攪拌完畢后,用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中,蝦滑 從水下飄起來即為熟了。


    4、撈起來放在碗中,加入調料即可食用,一般加入低鹽淡口醬油,美味無比。

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    蝦滑是一種蝦泥制品,主要材料有蝦肉,輔料有雞蛋清,淀粉類等。含量500g蝦滑,蝦肉含量≥95%左右。這里要注意的是蝦仁的含量越高,蝦滑的味道越純正。


    蝦滑的做法是把蝦去殼,經過機器上千次的攪拌,使得蝦肉更具黏性,經過低溫速凍,保證蝦肉口感不流失,解凍后鮮美如初,適合煮湯,火鍋等食用方式。




    1、購買冷凍蝦滑,在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍,冬天約一個小時左右,夏天會快一些。


    2、解凍后的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性,所以用手或者筷子進行多次攪拌,或者用手抓起來多次摔打。


    3、攪拌完畢后,用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中,蝦滑 從水下飄起來即為熟了。


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    蝦滑的做法是把蝦去殼,經過機器上千次的攪拌,使得蝦肉更具黏性,經過低溫速凍,保證蝦肉口感不流失,解凍后鮮美如初,適合煮湯,火鍋等食用方式。




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    2、解凍后的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性,所以用手或者筷子進行多次攪拌,或者用手抓起來多次摔打。


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